şimdi sizlere çok güzel bir karnıbahar yemeği tarifi vericem. biliyorum çoğumuzun evinde karnıbaharın adını duydugunda surat asan birisi mutlaka olur. ama bu tarifle  herşey deişecek.

malzemeler:

1 adet karnıbahar

2 yumurta

yarım şişe maden suyu

1 çay bardağı süt

un

tuz

karabiber

nane ve pulbiber

yapılışı

karnıbaharların kök kısımları temizlendikten sonra 10-15 dk kadar tuzlu suda haşlanır. diğer tarafta yumurtalar derince bir kaba kırılır ve çırpılır. içerisne maden suyu süt baharatlar katılıp iyice karıstırılır. boza kıvamına gelecek şekilde un ilave edilir. haşlamış oldugumuz karnıbaharları bu sosa iyice bulayıp kızgın yağda kızarana ve pofidik olana kadar pişiriyoruz.  kağıt havlu üzerine cıkarıp fazla yağını aldıktan sonra servise hazır.

gerçekten karnıbaharın kokusunu hiç almıyorsunuz. dış yuzeyide aynı bir börek yiyormuşsunuz hissi veriyor insana.

yemekgüncesi blogcu arkadasım  porselen demlik cay saati etkinliği 19a ev sahipliği yapıyor ve hepimizi güzel tariflerle davet ediyor. bende güzel bir tarifle katılmak istedim.

cok pratik ve ekonomik bir tarif.

GİZLİ PİZZA

MALZEMELER

1 adet yas maya

1 bardak ılık su

biraz tuz

biraz seker

aldıgı kadar un

İÇ HARCI

kaşar peynir

dilimli zeytin

domates

sucuk sosis salam

biraz ketcap

mısır

mantar

kekik

YAPILIŞI

mayayı ılık suyun icerisinde eritiyoruz. tuzu sekeri ve aldıgı kadar unu katıp yoguruyoruz. uygun bir kıvama gelince yarım saat mayalandırıyoruz. bu arada kasarı rendeleyıp diger malzemeleride ufak ufak dograyıp hazır edelim.

hamurumuz kabarınca  hamurumuzu yarım cm kalınlıkta acalım ve tırtıklı hamur bıcagı yardımıyla 5*5 cm olacak sekılde keselım

 karelerın yarısına  ketcapı surelım. uzerıne kasar rendesını ekleyelım. salam sosıs ve sucuk domates kekik tum malzemelerı kasarın uzerıne dızelım ve dıger kalan kare parcaları uzerlerıne kapatalım. dilerseniz fırında dılersenız teflonda dilersenızde TOST makinesınde pişirebilirsiniz. hatta bunları hazırlayıp derin dondurucuya atıp misafir gelince yada pazar sabah kahvaltılarına sipşak hazır olur. makinemde arıza oldugundan resımleyemedım  afiyet olsun

. PİLAVINIZIN BEMBEYAZ OLMASINI İSTİYORSANIZ PİŞERKEN İCİNEBİR KAC DAMLA LİMON SUYU EKLEYİN.

. PİLAV PİŞİRİRKEN ISIYI YUKSEKTEN ALCAGA KADEMELİ OLARAK İNDİRİRSENİZ PİLAV DAHA KIVAMLI PİŞECEKTİR.

. PİLAVINIZ ARTTI. DAHA SONRA ISITIRAK YEMEK ZORUNDAMI KALDINIZ. AMA PİRİNCLER KURUYOR VE YENMIYOR DEILMI O ZAMAN, PİLAVIN TENCERESİNİ DAHA GENİS BIR TENCERENIN İÇİNE OTURTUP BENMARİ USULU ILE ISITIN.

. makarnanızı derin, yüksek ve ısıyı her yere eşit dagıtacak bir metalden yapılmış tencerede ve bol suda haslayın.

. tuz, makarnanın tadını ortaya cıkarır.Bu yuzden haslama suyuna mutlaka tuz katılmalıdır.

. paketin uzerındekı pısırme sürelerine mutlaka dikkat edin. makarnayı su kaynadıktan sonra ekleyin.ve sureyi bundan sonra sayın.

. makarnanızı süzerken geniş delikli deıl sık delikli suzgec kullanırsanız makarnanızın yapısmasını engellersiniz.

bu tarifi kendi oglumda da denedim gercekten cok faydalı hanımlar.
oglum 18 aylık ve 3 haftadır cok oksuruyordu. doktorununu verdıgı antıbıyotik ve oksuruk suruplarını kullandım ama cok az bır fayda gordum. ilaclarının yanı sıra bu karısımıda verdım . .... ve sonuc harıka
oglum artık oksurmuyor. bu kolay tarıfı sızlerlede paylasmak ıstedım..

yarım kilo bal veya dut pekmezının ıcıne bır yemek kasıgı olcu olacak sekılde
zerdecal
zencefil
keten tohumu
ısırgan tohumu    karıstırıyoruz. bu karısımı hergun ac karnına 1 yemek kasıgı olarak yedırın .
goreceksınızkı harıka bır dogal ılac
hıcbır yan etkısıde yok.

bu verecegım tarif tam cocuklara gore... hem su an tatildeler ya onlara mutfakta sıze yardım edebılecekleri bır tarıf. emın olun yardım ettıklerı ıcın hepsını yemek ıstıceklerdır..

kolay kumpir
malzemeler:
2 -3 adet orta boy patates
kasar peyniri
sosis salam ve istege baglı olarak
rus salatası
ketcap mayonez
tereyag
tuz
yapılışı
patateslerı guzelce hasladıktan sonra ıyıce ezelım.
icerısıne tereyagını ve rendelenmıs kasar peynırını katıp iyice bırbırıne karıstıralım. fırınlamaya uygun bır kabın ıcınde karıstırırsak daha ıyı olur. sosis ve salamı ekleyıp 10 dk fırınlayalım 180 derce ısıda.
sonra zevkınıze gore rus salatası dılersenız kornıson tursu zeytın vs. ekleyebılırsınız. guzelce susleyıp ketcap ve mayonezı ekledıkten sonra afıyetle cocuklarınıza ve hatta eslerınıze (buyuk cocuklara) yedırebılırsınız..
afiyet olsun
tavsıyem yanında cocuklarınıza ayran ıcırın cok yakısıyor.