şimdi sizlere çok güzel bir karnıbahar yemeği tarifi vericem. biliyorum çoğumuzun evinde karnıbaharın adını duydugunda surat asan birisi mutlaka olur. ama bu tarifle  herşey deişecek.

malzemeler:

1 adet karnıbahar

2 yumurta

yarım şişe maden suyu

1 çay bardağı süt

un

tuz

karabiber

nane ve pulbiber

yapılışı

karnıbaharların kök kısımları temizlendikten sonra 10-15 dk kadar tuzlu suda haşlanır. diğer tarafta yumurtalar derince bir kaba kırılır ve çırpılır. içerisne maden suyu süt baharatlar katılıp iyice karıstırılır. boza kıvamına gelecek şekilde un ilave edilir. haşlamış oldugumuz karnıbaharları bu sosa iyice bulayıp kızgın yağda kızarana ve pofidik olana kadar pişiriyoruz.  kağıt havlu üzerine cıkarıp fazla yağını aldıktan sonra servise hazır.

gerçekten karnıbaharın kokusunu hiç almıyorsunuz. dış yuzeyide aynı bir börek yiyormuşsunuz hissi veriyor insana.